炎炎寒冬，除了做好防寒保暖外，還要注意養(yang) 生保健，我們(men) 的古人十分聰慧，早已準備好了一個(ge) 冬季的神藥方，就是著名的“四神湯”。哪四位"神仙"呢？它們(men) 有健脾利濕補氣的茯苓，“三焦平補”的淮山藥，有善於(yu) 補五髒不足，通利經脈氣血，還可澀腸止瀉，清心安神的蓮子，有具有補中益氣，固腎澀精，補脾止泄，利水滲濕的芡實，這四位“神仙”，它們(men) 匯集在一起後，對後天之本的脾胃，先天之本的腎具有無可比擬的功能強化作用，健脾以利濕，滋腎以助陽，對人體(ti) 具有健脾養(yang) 胃、溫腎益精、養(yang) 顏美容、強化體(ti) 質等諸多益處，能起到脾腎雙補的作用，可以說“四神”是真的神。
這裏給大家介紹一下如何製作和服用“四神湯”。
材料：
茯苓、淮山藥、蓮子、芡實各20克，精瘦羊肉或精品牛肉300克、生薑6片。
做法：
①茯苓、山藥、蓮子、芡實洗淨後，用500毫升純淨水浸泡2小時後放入砂鍋裏備用；
②加入瘦肉、生薑6片，大火燒開，小火煮30分鍾，
③加入鹽少許，繼續用小火煮10分鍾，留汁300毫升即可。
功效：
健脾益氣，溫腎驅寒。適用於(yu) 具有身體(ti) 虛弱，怕冷，食涼即腹瀉，失眠，疲倦乏力，腰膝酸軟等症狀的人群或老年人。
專(zhuan) 家提示：
脾主肌肉四肢，腎主水，亦主一身之陽氣。所以四神湯滋陰以助陽，脾腎雙補，平補滋養(yang) ，是一味比較平和的藥方，整體(ti) 藥性適中，所以適應人群比較廣泛，一般人均可服用，特別是脾胃虛弱，脾腎兩(liang) 虛的病人，具有良好的保健作用，為(wei) 什麽(me) 不用豬肉，而用羊肉和牛肉呢？主要是豬肉脂肪含量較高，脂肪攝入太多容易造成濕困脾胃，與(yu) 此藥本意不和，而牛肉、羊肉相對脂肪含量少，又具有良好的補益作用，特別適合冬季食用。同時，建議服用時最好谘詢相關(guan) 中醫師，根據自身體(ti) 質，調配好用量、用法，陽熱體(ti) 質人群建議少服或慎服。
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